常用的旋轉(zhuǎn)編碼開(kāi)關(guān)有3個(gè)輸出端子，如果A下跳沿時(shí)，B為低則表示順時(shí)針旋轉(zhuǎn);如果A下跳沿時(shí)，B為高電平則表示逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。與CPU的連接方法：將A端口接CPU的外部中斷管腳(下跳沿觸發(fā))，將B端口接CPU的輸入IO。下面給出應(yīng)用電路原理圖和輸出波形圖:

　　壓力控制開(kāi)關(guān)動(dòng)作，自動(dòng)斷開(kāi)切斷電源。電熱盤(pán)不加熱。此時(shí)，電機(jī)得電開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)。帶動(dòng)烹飪控制旋鈕逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，保溫指示燈亮;當(dāng)鍋內(nèi)溫度和壓力下降到一定值時(shí)。壓力控制開(kāi)關(guān)自動(dòng)閉合，電熱盤(pán)又繼續(xù)加熱，加熱指示燈亮;當(dāng)鍋內(nèi)溫度上升，壓力再次達(dá)到一定值時(shí)，壓力控制開(kāi)關(guān)又自動(dòng)斷開(kāi)。電熱盤(pán)不加熱，電機(jī)得電又帶動(dòng)烹飪旋鈕逆時(shí)針旋轉(zhuǎn);這樣反復(fù)加熱一保溫多次。最后烹飪旋鈕逆時(shí)針轉(zhuǎn)回到保溫位置。同時(shí)主開(kāi)關(guān)斷開(kāi)，保溫指示燈亮。烹飪食物結(jié)束。此后，主要靠保溫開(kāi)關(guān)控制電熱盤(pán)通電加熱保溫。

　　即當(dāng)鍋內(nèi)溫度超過(guò)80℃時(shí)，保溫開(kāi)關(guān)自動(dòng)斷開(kāi)，保溫指示燈亮;當(dāng)溫度低于60℃時(shí)。保溫開(kāi)關(guān)接通，電熱盤(pán)加熱。這樣，反復(fù)通斷電源，加熱一停止一加熱。使鍋內(nèi)溫度控制在60℃～80℃之間，進(jìn)行保溫。

　　壓力控制開(kāi)關(guān)簡(jiǎn)稱(chēng)限壓開(kāi)關(guān)(串聯(lián)在主電路中)。它是根據(jù)壓力大小用來(lái)控制電熱盤(pán)電路通斷的開(kāi)關(guān)。其原理是：當(dāng)鍋內(nèi)加熱后，溫度和壓力會(huì)使外鍋底部膜片產(chǎn)生變形量。當(dāng)膜片的變形量達(dá)到或大于某一量值時(shí)。壓力控制開(kāi)關(guān)斷開(kāi)，電熱盤(pán)失電不加熱。避免鍋體因超壓炸裂事故發(fā)生;當(dāng)膜片變形量小于某一量值時(shí)，壓力控制開(kāi)關(guān)閉合，電熱盤(pán)得電加熱。以便及時(shí)、準(zhǔn)確地控制鍋內(nèi)壓力和溫度。鍋內(nèi)壓力大小的控制，是可以通過(guò)調(diào)整壓力控制開(kāi)關(guān)來(lái)進(jìn)行調(diào)整的，方法是：順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)壓力調(diào)低，逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)壓力調(diào)高。調(diào)整后要用專(zhuān)門(mén)的壓力表測(cè)量檢驗(yàn)，以便進(jìn)一步調(diào)準(zhǔn)壓力。一般壓力應(yīng)調(diào)整在60kPa～80kPa，最高不得超過(guò)lOOkPa。